La spongata è un dolce da forno tipico del Natale a Reggio Emilia.
Si tratta di una torta casereccia composta da un mix di frutte secche e marmellata lievemente speziato racchiuso in pasta frolla.
La preparazione di questo antico dole tradizinale richiede una lunga preparazione al fine di ottenere una perfetta amalgamazione degli ingredienti.
Assolutamente da provare!!
Ingredienti ed indicazioni riportate nelle immagini.
